Preživjeti rati - prehrambene muke stanovništva Bosne i Hercegovine 1917. godine

Sažetak

Opskrba vojske i civilnog stanovništva hranom tokom Prvog svjetskog rata bio je krupan problem Austro-Ugarskoj monarhiji. Nestaštica hrane mučila je stanovništvo Bosne i Hercegovine tokom cijelog rata, a najteža glad bila je 1917. godine. Izražen problem s prehranom bio je posljedica nerazvijene poljoprivrede koja ni u mirno vrijeme nije mogla proizvesti dovoljne količine hrane, pa se manjak morao uvoziti. Mada su vlasti neposredno po izbijanju rata uzele u svoje ruke upravljanje s najvažnijim artiklima ishrane, brzo se pokazalo da će opskrba i prehrana stanovništva postati jedno od najvažnijih i najtežih državnih pitanja. U nabavci hrane i njenoj podjeli u zemlji putem aprovizacije vlasti su se suočavale s brojnim problemima, poput nedovoljnog i neredovnog transporta, zloupotrebama i dr. Najviše muke s aprovizacijom ipak, imali su njeni neposredni konzumenti. Zbog nestašice najnužnijih živežnih namirnica stanovništvo je za održanje golog života bilo prisiljeno da se snalazi kako zna i umije. Najteže stanje ipak, bilo je u pasivnim krajevima zemlje, gdje je narod umirao od gladi.